Beer & Food Attraction 2023

Beer & Food Attaction è pronta per la sua Ottava edizione. Un appuntamento organizzato da ITALIAN EXHIBITION GROUP dedicato al mondo della birra e alle migliori proposte e novità riguardanti il settore. Beer & Food Attraction 2023 si svolge presso la Fiera di Rimini (Via Emilia, 155) Dal 19 al 22 febbraio, dalle ore 10 alle ore 18. L’Ingresso è ris ...

Antipasto - Salvia fritta in pastella

In Breve: Difficoltà: Facile - Preparazione: 20 min - Cottura: 10 min - Dosi per: 40 pezzi Ingredienti: Salvia fresche e sane 40 foglie Farine 100 g Birra Chiara fredda da frigorifero 200 ml Sale Fino q.b. Per Friggere: Olio di semi di girasole 1l 1: Per preparare la salvia fritta in pastella lavate bene le foglie di salvia sotto abbondante acqua f ...

Primi Piatti - Risotto alla birra e mortadella

In Breve: Difficoltà: Facile - Preparazione: 10 min - Cottura: 25 min - Dosi per: 4 persone Ingredienti: Riso Carnaroli 320 g Scalogno 40 g Scorza di limone  1 Brodo Vegetale 1 l Rosmarino 6 g Zenzero fresco da grattugiare 3 g Parmigiano Regiano DOP da grattugiare 40 g Mortadella 150 g Burro 20 g Birra Chiara 150 g Olio extravergine d’oliva 30 g  1 ...

Secondi Piatti - Pollo alla birra

In Breve: Difficoltà: Facile Preparazione: 15 min Cottura: 40 min Dosi per: 4 persone Ingredienti: Sovracosce di pollo (da pulire) 1,6 kg Birra chiara 500 ml Rosmarino 4 rametti Alloro 2 foglie Salvia 1 rametto Aglio 1 spicchio Olio extravergine d'oliva 40 g Farina 00 q.b. Sale fino q.b. Pepe nero q.b. 1 Prendete le sovracosce di pollo ed eliminate ...