La Birra
La “Birra di Marzo” servita per la prima volta dopo una lunga lagerizzazione all’Oktoberfest del 1872. E’ una birra a bassa fermentazione ambrata con schiuma mediamente persistente color crema; all’olfatto l’aroma pulito di malto richiama il pane e la crosta di pane.Caratteristiche
Marche
6.0
0
Chiara
33 cl.
24 lt. VAP
Caratteristiche
Marche
6.0
0
Chiara
33 cl.
24 lt. VAP
La Birra
La “Birra di Marzo” servita per la prima volta dopo una lunga lagerizzazione all’Oktoberfest del 1872. E’ una birra a bassa fermentazione ambrata con schiuma mediamente persistente color crema; all’olfatto l’aroma pulito di malto richiama il pane e la crosta di pane.Le altre birre
Abbiamo scoperto, per forza di cose, che la birra non esiste ma esistono le birre (cit. Lorenzo Dabove alias Kuaska) e che non era sufficiente prendere un po’ di malto e qualche luppolo per produrne una.
Sono iniziati gli studi, i viaggi, gli approfondimenti sulla poca letteratura disponibile sul tema, sulle birre reperibili in commercio e su corsi specifici che con il tempo e con l’affermarsi del fenomeno “craft” sono diventati sempre di più facile fruizione e di qualità sempre crescente.
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