La Birra
Tecnicamente, questa non è né una birra né una lager. La ricetta di base è per una Golden Ale, ma facciamo la fermentazione primaria con brettanomyces al 100%. Il brett gli dà alcune note acide ma non tanto quanto se fosse stato invecchiato con latto e pedio. È piuttosto rinfrescante in una giornata calda!Caratteristiche
4.75
10
Ambrata
Caratteristiche
4.75
10
Ambrata
La Birra
Tecnicamente, questa non è né una birra né una lager. La ricetta di base è per una Golden Ale, ma facciamo la fermentazione primaria con brettanomyces al 100%. Il brett gli dà alcune note acide ma non tanto quanto se fosse stato invecchiato con latto e pedio. È piuttosto rinfrescante in una giornata calda!Le altre birre
Le nostre birre hanno vinto decine di premi dal Great American Beer Festival e dalla World Beer Cup. Vinnie e il birrificio sono stati nominati due volte "Brewery and Brewmaster of the Year" sia alla GABF che alla World Beer Cup. Nel 2007, Vinnie ha ricevuto il “Russell Scherrer Award for Innovation in Brewing”. Vinnie e Natalie hanno ricevuto il “Brewers Association Recognition Award” nel 2017.
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santa rosa west (california) Stati Uniti
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