Campania
5.5
0
Chiara
33 cl. - 75 cl.
Campania
5.5
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Chiara
33 cl. - 75 cl.
Le altre birre
Dalla raccolta dei cereali e lavorazione del malto, alla sua macinazione; dall’ebollizione, all’aggiunta dei diversi tipi di luppoli, dei lieviti e delle spezie.Il processo di fermentazione, tra gli 8 e i 10 giorni. La fase di maturazione, tra i 20 e i 35 giorni. Tutte le nostre birre sono di buona friabilità: a basso contenuto d’azoto e di beta-glucani, ad alta attività alfa-amilasica e altissima resa in estratto.
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