Le nostre Origini

Nessun impianto riusciva a soddisfarmi, quindi l'ho ideato e costruito su misura. La mia creatura, realizzata dopo anni di esperimenti, ricerche e tentativi. Questo impianto mi consente di utilizzare una sala cottura da 6 hl e un cantina con 7 fermentatori da 15 hl. Così adesso posso davvero produrre le birre che voglio.Mi sono dotato di strumentazioni di precisione, per avere il controllo di tutto il processo di birrificazione, a partire dall’acqua fino alla birra imbottigliata. Il mio prodotto deve essere di alta qualità, ed essere sempre replicabile nel tempo, come desidero io.

Le nostre birre

Le mie birre non vogliono piacere a tutti. Anzi. Incontrano i gusti di chi cerca sapori ricercati, ma non eccessivi, di chi vuole la qualità più genuina e rifiuta la banalità. Di chi ama mangiare e bere bene, senza troppi compromessi. Di chi si sente indipendente, ma ama socializzare.

I nostri servizi