Le nostre Origini

Tutto ebbe inizio alla fine degli anni ’70, nel bel mezzo della Vallée des Fées (la Valle delle Fate), quando due cognati, Pierre Gobron e Chris Bauweraerts decisero di creare la propria birra nel garage della suocera di Chris. Con i pochi soldi che avevano all’epoca, iniziarono quella che i fan del birrificio ora chiamano la “Storia di CHOUFFE”. La prima birra da 49 litri fu prodotta il 27 agosto 1982. Inizialmente considerato un semplice hobby, il Birrificio Achouffe si sviluppò nel momento in cui i due cognati decisero di acquistare la fattoria in cui stavano producendo birra da ormai 4 anni. Fu allora che la loro avventura diventò un’attività a tempo pieno. Era il 1986. Nel 1992, 10 anni dopo, la produzione passò da 3.400 ettolitri a 5.000 ettolitri all’anno. Il birrificio aveva investito in una nuova sala cottura per poter aumentare la produzione di ogni birra da 22 ettolitri a 70 ettolitri. All’epoca il Birrificio Achouffe produceva solo bottiglie da 75cl e “piccoli” fusti da 20L di La Chouffe e Mc Chouffe. Le bottiglie da 33cl apparvero solo a maggio del 2009.

Le nostre birre

Man mano che il birrificio si ingrandiva, cresceva anche la famiglia degli gnomi che lo popolano. In affiancamento a Marcel (La CHOUFFE) e Malcolm (Mc CHOUFFE) si aggiunsero nuovi compagni tra cui Matthew (Houblon CHOUFFE) e Micheline (Cherry CHOUFFE)! Ogni gnomo rappresenta una delle birre della gamma, ognuna con la sua storia e le sue caratteristiche.

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