Le nostre Origini

Una favola da scoprire, nel cuore delle dolomiti...La Birreria Pedavena è una struttura flessibile e accogliente, divisa in vari locali: l'Atrio, la Sala degli Affreschi e un' ampia Veranda dove pranzare o semplicemente bere una buona birra fresca; la Sala degli Elefanti per i pranzi più particolari e le occasioni speciali; il Parco con la caratteristica Baita Alpina dove ascoltare musica dal vivo e visitare i mercatini con i prodotti tipici del territorio; il Parco Giochi per i più piccoli ed infine per gli appassionati dello sport il Campo di Bocce e il Campo da Tennis. La Birreria offre una vastissima varietà di birre alla spina, per gli intenditori è sempre possibile degustare una particolare birra prodotta in esclusiva per la Birreria Pedavena: La Birra del Centenario, creata nel 1997 dai mastri birrai in occasione del centenario dello stabilimento di Pedavena. Si tratta di una birra non filtrata e non pastorizzata con malti, luppoli e lieviti selezionati, il tutto realizzato con tecniche quasi artigianali e con una tradizionale lunga stagionatura.

Le nostre birre

Il 17 febbraio 1897 nasceva la Fabbrica in Pedavena, un luogo di produzione d'eccellenza della birra italiana diventata nel tempo simbolo del territorio e protagonista della cultura del luogo, dove convivono antico e moderno, tradizione e tecnologia. È proprio nella Fabbrica in Pedavena che nasce oggi un prodotto di eccellenza, grazie all’esperienza dei birrai e nella migliore tradizione della scuola della Fabbrica in Pedavena tramandata e custodita negli anni.

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