Le nostre Origini

Il birrificio artigianale Aleghe nasce nel 2008 quando, in una piccola realtà pedemontana, Coazze, cinque amici uniti da una passione comune, quella per la birra, decidono di realizzare il sogno di divenire produttori di un bene d'eccellenza.Il termine "Aleghe" è un'espressione dialettale utilizzata come saluto nel paese ove il birrificio ha la sua sede: è, questo, un primo forte legame che i titolari si propongono di instaurare tra il consumatore ed il territorio di provenienza. L'idea di partenza è rivolta alla diffusione di una cultura brassicola intesa come un ritorno al tradizionale metodo di produzione, secondo le antiche ricette di Josef Groll, il "padre della Pils". Secondo costui, la birra deve essere realizzata attraverso un uso consapevole di materie prime di elevata qualità, una miscela di acqua di sorgente, malto d'orzo e luppolo ed una lunga e duratura maturazione al freddo affinché il prodotto finale sia in grado di stabilizzare ed esaltare gli aromi ed i profumi intrinsechi.

Le nostre birre

Il birrificio Aleghe intende trasmettere la cultura e la filosofia di un prodotto genuino, artigianale e dalle elevate caratteristiche qualitative, in grado di offrire al proprio consumatore un'esperienza di consumo unica e che va ben oltre il soddisfacimento di un bisogno; attraverso la gamma di prodotti, Aleghe vuole educare i propri clienti verso un consumo accorto ed intelligente, rendendoli consapevoli delle differenze che solo una birra artigianale può offrire.

I nostri servizi