Le nostre Origini
Affonda le proprie radici sull’isola di Capri agli inizi del ‘900, così da quattro generazioni oggi i fratelli Mirko, Paolo e Fabrizio impegnandosi nella salvaguardia e rivalutazione del territorio isolano, hanno dato vita ad una filiera di prodotti di qualità. Il nostro obiettivo è quello di raccontare tutte le produzioni migliori che questa terra può esprimere, offrendo al cliente un'esperienza completa che va dall'accoglienza al bar pasticceria di famiglia, alla degustazione dei prodotti tipici quali birra ed olio di Capri, all'alloggio presso la nostra Guest House vista mare e tramonto. Abbiamo deciso di produrre una Birra Artigianale mantenendo intatte le caratteristiche e le proprietà organolettiche. Acqua, luppolo, malto d’orzo: questa è stata la base di partenza della nostra avventura. Agli ingredienti naturali non abbiamo aggiunto additivi chimici. Una filosofia semplice: Capri è sinonimo di qualità, anche quando si parla di birra. Produciamo un nettare non pastorizzato e non filtrato, selezioniamo con attenzione le materie prime in modo che tutto sia tracciabile: dobbiamo sempre sapere da dove arrivano il malto e il luppolo.
Le nostre birre
La birra artigianale dal gusto Mediterraneo Produciamo 3 qualità con caratteristiche diverse, i sapori del luppolo e del malto si mescolano e creano gusti e colori unici, ma quando assaggi una Birra di Capri, la riconosci subito!
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I nostri servizi
