Le nostre Origini
BirraSalento è un birrificio artigianale nato da una lontana passione di famiglia, che ha unito le generazioni in un sogno comune. Siamo "Birrai per passione" e la nostra unica certezza è il metodo con il quale produciamo le nostre birre artigianali. Per dare vita a una filiera corta della birra in Salento, abbiamo condotto una ricerca tecnico/scientifica di tre anni sulle varietà locali di orzo, in collaborazione con il Dipartimento di Scienze e Tecnologie Biologiche ed Ambientali (DiSTeBA)
Le nostre birre
Nel nome, la magia della terra d'origine, Il Salento, il suono antico di tamburelli e sete fruscianti, i muretti a secco riarsi dal sole, l'intrigo di leggende senza tempo.
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Le nostre Collaborazioni
I nostri servizi
La nostra atmosfera
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Esperienza unicaRecensito il 16 novembre 2022Un esperienza unica ,condita dall'umanità e dall'unità delle persone di cui fa parte l'azienda. Si palpava con mano l'emozione, l'orgoglio e la voglia di fare che ha il proprietario Maurizio Zecca e i suoi due figli nel raccontare la nascita delle sue "creature",come chiamano le birre,e soprattutto dell'azienda nata da tanti sacrifici ed orgoglio di nonno Fernando che non c'è più. In bocca al lupo per tutto ragazzi!!!! -
Nella terra del vino un esplosione di Birre artigianali di qualità in una location stupenda!Recensito il 24 ottobre 2022Un posto magnifico con una grandissima storia Imprenditoriale alle spalle. Un esperienza davvero importante, tra visite guidate e possibilita' di fare l'aperitivo di birre prodotte il loco.. esperienza che consiglio assolutamente
