La Birra
La B.I.R.O No.1 è una Pastry Sour nata dall'idea del birraio Luigi De Matteo. Abbiamo usato il mosto rimasto in bollitore dopo la produzione di Bahia Guava Gose di linea e abbiamo aggiunto polpa di pesche, more di gelso (che stavano in fritzer) lattosio, panna e …lievito di recupero.Caratteristiche
Campania
5.5
0
Rosè
33 cl.
Caratteristiche
Campania
5.5
0
Rosè
33 cl.
La Birra
La B.I.R.O No.1 è una Pastry Sour nata dall'idea del birraio Luigi De Matteo. Abbiamo usato il mosto rimasto in bollitore dopo la produzione di Bahia Guava Gose di linea e abbiamo aggiunto polpa di pesche, more di gelso (che stavano in fritzer) lattosio, panna e …lievito di recupero.Le altre birre
Il nome è ispirato a quello di un pugile degli anni 70 Oscar “Ringo ” Bonavena, peso massimo che è stato avversario anche del celebre Mohammed Ali. Egli fu sconfitto da sfavorito ma con onore combattendo con coraggio, determinazione, spregiudicatezza ed un pizzico di follia.
Queste ultime caratteristiche incarnano la personalità delle Birre Bonavena unite alla ricerca ed alla innovazione ed alla voglia di sorprendere.
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