La Birra
Grist di malti da Bock, malti affumicati selezionati e scelti ad hoc e assaggiati innanzi per goderne della freschezza, lievito Pastorianus e settimane di fermentazione e lagherizzazione. Incredibile equilibrio tra le note di brace e di speck, di frutta secca e crosta di pane tipiche del malto Monaco e il finale gradevolmente amaro e ripulenteCaratteristiche
Campania
6.6
0
Scura
33 cl.
Caratteristiche
Campania
6.6
0
Scura
33 cl.
La Birra
Grist di malti da Bock, malti affumicati selezionati e scelti ad hoc e assaggiati innanzi per goderne della freschezza, lievito Pastorianus e settimane di fermentazione e lagherizzazione. Incredibile equilibrio tra le note di brace e di speck, di frutta secca e crosta di pane tipiche del malto Monaco e il finale gradevolmente amaro e ripulenteLe altre birre
Il nome è ispirato a quello di un pugile degli anni 70 Oscar “Ringo ” Bonavena, peso massimo che è stato avversario anche del celebre Mohammed Ali. Egli fu sconfitto da sfavorito ma con onore combattendo con coraggio, determinazione, spregiudicatezza ed un pizzico di follia.
Queste ultime caratteristiche incarnano la personalità delle Birre Bonavena unite alla ricerca ed alla innovazione ed alla voglia di sorprendere.
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